Muzlu rulo pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte temel bir tarif ve önemli noktaları:
Malzemeler:
Pandispanya için:
Yumurta
Şeker
Un
Kabartma tozu
Vanilya
Krema için:
Krem şanti
Süt
Pudra şekeri
İçi için:
Muz
Çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Pandispanya: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Kuru malzemeler elenerek karışıma eklenir ve nazikçe karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve pişirilir.
Krema: Krem şanti süt ile çırpılır. Pudra şekeri eklenerek kıvam alana kadar çırpılmaya devam edilir.
Birleştirme: Pişen pandispanya soğuduktan sonra üzerine krema sürülür. Dilimlenmiş muzlar ve çikolata parçacıkları eklenir. Rulo şeklinde sarılır.
Servis: Buzdolabında bir süre bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Püf Noktaları:
Pandispanyanın ince olması, rulo yapmayı kolaylaştırır.
Krema kıvamının çok sıvı olmaması önemlidir.
Rulo yaparken dikkatli olunmalı, pandispanya çatlamamalıdır.